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自宅でパン屋をはじめました ★ 大和田聡子 ◆ 独学でパンを焼き始め周囲を巻き込みながら倹約してついに夢のパン屋をオープンさせた奮闘記
自宅でパン屋をはじめました ★ 大和田聡子 ◆ 独学でパンを焼き始め周囲を巻き込みながら倹約してついに夢のパン屋をオープンさせた奮闘記[浏览Yahoo!拍卖页面]
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商品参数
- 拍卖号： b452622610
开始时的价格：￥150 (2980日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/4/14 22:49:23
结束时间：
提前结束： 有可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 会
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可否退货： 不可以
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≪ご入札する場合は以下の内容を【必ず】お読み下さい≫
●タイトル：自宅でパン屋をはじめました
●著者：大和田聡子
●ページ数：222ページ
●出版社：河出書房新社
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中古品ですので、ご理解出来る方のみ入札をお願いします。品質をこだわる方は入札をしないで下さい。
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商品によっては、非売品・限定品・製造終了・絶版・入手困難・品薄・貴重品・人気商品・希少アイテムの為定価よりも高額となっているものがありますので、予め御了承下さい。
【定価をこだわる方、出品価格が高いと感じる方は入札をしないで下さい。】
商品１つ１つに対して定価よりも高額であるか否かは記載しておりませんので、出品提示価格にご理解・ご納得頂けた方のみご入札をお願い致します。
内容
30歳を過ぎてから独学でパンを焼き始め、ご飯党のダンナや幼い子ども達の世話に悪戦苦闘しながらも、思いっきりわがままに、周囲を巻き込みながら、倹約して、ついに夢のパン屋をオープンさせた奮闘記。 「ワインアドバイザーでもある大和田さん。お父様が創り出した品種の一つである「コユキコムギ」を使ったパンづくりにかける情熱を彼女自身が綴った一冊。その情熱は、すべての職業に通ずるものであると納得させられる」田崎真也 著者からのコメント 幼い頃は、岩手県の小麦畑で働く父の姿をみて育ちました。父はおいしいパンの基となる優れた小麦品種を開発する育種学者でした。 東京で子育てに追われるようになったある日、そのうちのひとつ「コユキコムギ」と再会したのです。 それから「コユキコムギ」100％の粉を手に入れパン焼きに奮闘する日々がスタート。中古で買った２千円のパン焼き器から始め、家庭のオーブンを裏技で石窯風にアレンジ、天然酵母も起こし・・・ パン教室にも通えず、小麦アレルギーの子供をおんぶし、ご飯党のダンナをかかえながら・・・とうとうインターネットのパン屋さんを開設！有名レストランにも私のパンが。 しかし・・ある日突然ネットのパン屋は閉店・・・どうしてでしょう？ この本は「ただのパン好き主婦」であった私が自宅の一角にベーカリーを構えるまでの十年間の記録です。 パンの基礎知識や開業予算、器具の購入方法、有限会社設立の手続き、そして十年の間に資格を持ったワイン＆チーズとの取り合わせのアドバイス・・・ 具体的な経験談＆失敗談とともに、パンを愛する気持ちもたっぷり盛り込みました。 あなたもパン屋を始めてみませんか？ 内容（「MARC」データベースより） 30歳を過ぎてから独学でパンを焼き始め、ご飯党のダンナや幼い子供達の世話に悪戦苦闘しながらも、思いっきりわがままに周囲を巻き込みながら、ついに夢のパン屋をオープンさせた、めげない主婦の奮闘記。 目次 プロローグ 1 自宅でパン修行、ときどき通い修行 2 私のパンを食べてみてください 3 小さなパン屋を始めよう 4 「ワルン・ロティ」開店 エピローグ あとがき
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